profile | cuisine et vin キュイジーヌ・エ・ヴァン｜平野由希子の料理教室cuisine et vin キュイジーヌ・エ・ヴァン｜平野由希子の料理教室

平野 由希子
Yukiko Hirano

料理家・フード＆ワインプロデューサー

日本ソムリエ協会認定ソムリエ
2015年フランス農事功労章シュヴァリエを叙勲

書籍、雑誌、広告の料理レシピ制作を始め、商品開発、ワインプロデュース、飲食店プロデュースを手がける。

ル・クルーゼを日本に広めることになったル・クルーゼシリーズの著書が代表作。フレンチ、おつまみレシピなど著書多数。ワインをはじめとするお酒とのペアリングにレシピを多岐にわたって提案している。

＠8yukiko76hirano