profile | cuisine et vin キュイジーヌ・エ・ヴァン|平野由希子の料理教室

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平野 由希子
Yukiko Hirano

 

料理研究家
日本ソムリエ協会認定ソムリエ
2017年フランス農事功労章シュヴァリエを叙勲
ワインバー「8huit.」オーナー

 

書籍、雑誌、広告の料理レシピ制作を中心に、飲食店のプロデュース、企業の商品開発、エッセイの執筆、取材、などで活躍。
フランス料理をベースにした料理、和食などの家庭料理、ル・クルーゼのレシピ、ワインとのペアリング、肉焼きレシピなどの著書多数。

 

Instagram@8yukiko76hirano